طريقة الكيك
طريقة الكيك
المقادير
- 2 كاسة طحين
- 1 كاسة زيت
- 1 كاسة حليب سائل بأربع معالق حليب
- 4 بيض
- 1وربع كاسه سكر
- 2 معلقة بكينج باودر
- 2 معلقة صغيره فانيلا
- نص معلقه خل أبيض
- معلقة كاكاو
- برش ليمون او برتقال
الخطوات
يسعد أوقااتكم …اليوم راح اقدملكم طريقتي بالكيك العادي المزين بالشبكه العنكبوتيه ..ولا اشهى من هيك
بتمنى يعجبكم
ويلااا مع شرح الطريقه ….
& اول شي بنجهز جميع مقادير الكيك اسهل للشغل
ومن ثم ببلش بخفق البيض والفانيلا (وبرش برتقاال أو ليمون ) ومن بعد خفقهم بضيف السكر وبرجع اخفق ليذوب السكر وبالتالي بضيف الزيت ونص ملعقة صغيره خل ورشة ملح وبخفقهم سوااا
& هلا اضافة الطحين المنخول مره او مرتين افضل
ببلش اضيف جزء من الطحين والبكنج باودر وجزء من الحليب السائل وبخفق لحتى اخلص الكميه .
& واول ما ابلش شغل بتجهيز خليط الكيك بكون مشغله الفرن عشان يكون حامي كتير لما اضع الخليط فيه ..
& انا استخدمت سدر ..دهنته زيت ورشيته طحين وضفتله خليط الكيك ..وشلت جزء من الخليط ضفتله معلقة كاكاو وحركتهم مزبوط ..وضعتهم بكيس تفريز او بدونه بزبط ..وشكلت فيه دوائر داخل بعض ومن ثم بعود خشبي اخذت من الدوائر شكل لبرا وبعد هيك رجعت اخذت الشكل لجوا ..وهيك بتتشكل الشبكه العنكبوتيه
& بضعه بالفرن عالدرجه عاليه تلات دقايق ومن بعد هيك بوطي تحته لاقل من الوسط ووضعته بنص الفرن مش تحت ..واخذ وقت نص ساعه كان مستوي ومحمر ما بده تحمير …
بختبر استواءه بعود خشبي اذا طلع عالعود شي من الخليط بخليه خمس دقائق زياده مو اكتر وبرجع اختبر استواءه مره اخرى
ملاحظه اذا حبيتو تعملوه بسدر زي ما عملته انا ..بنصحكم تزيدو مقادير الكيك عشان يكون ارتفاعه اكتر من يلي عملته انا …اما اذا بقالب او صينيه عالنفس المقادير المعتاده
وصحه عافيه ….
