العثملية سهله وبسيطه وطعم ولا اروع ملكه الحلويات الشعبيه
العثملية سهله وبسيطه وطعم ولا اروع ملكه الحلويات الشعبيه
العثملية سهله وبسيطه وطعم ولا اروع ملكه الحلويات الشعبيه
المقادير
- 250 غرام شعيريه من الشعيريه العاديه الي بنستخدمها بالارز
- ربع كوب زيت او زبده
- كوب الا ربع سكر او حسب الرغبه
- معلقه صغيره قرفه مطحونه
- 4 كوب ماء تقريباا حيب نوعةالشعيريه
- مقادير المهلبيه لتر حليب
- 6 معالق كبار نشا
- معلقه صغيره فانيلا
- كوب الا ربع سكر او اقل حسب الرغبه
- للتزيين:
- مكسرات
- او كريمه مخفوقه وكرز
الخطوات
بسم الله نبدا
بالبدايه بنضع الحليب الي خلطنا معو جميع مقادير المهلبيه على النار مع التحريك المستمر لما يشتد الخليط ويجمد شوي ويتماسك عطول بنديرو بصحن فايريكس وبنتركو يبرد شوي وبعد هيك بنبلش نحوس الشعيريه مع الزبده او الزيت لما تسير عنا لونها ذهبي او بني بنضيف الها المي وبنتركها تغلي اقل من عشر دقايق تقريبا وقبل متستوي بشوي بنضيف السكر والقرفه وبنحركهم منيح و لما تستوي بنديرها فوق طبقه المهلبيه وبنمدها طبقه متساويه وبعد هيك بنتركها تبرد وبنزيتها حسب الرغبه وتقدم
انا هون زينتها بالكريمه حسب رغبه اولادي
وانتو الكم حريه الاختيار وبتقدرو كمان تخلوها من غير تزيين
ملاحظه انتو بتتحكمو بحجم السماكه الي حابينها للطبقات حسب استخدام حجم الصحن الفايريكس او الصينيه الي حابينها كبيره او وسط
يمكن ان تقدم ساخنه بعد الانتهاء من تجهيزها مباشره مع تزينها بالمكسرات فقط
للتزين خفقت باكيت كريمه بودره مع كوب حليب بادر
وزينت فيه واضفت حبات الكرز
اي سؤال انا جاهزه بتمنى تجربو الوصفه وتعجبكم ولا تنسو تضيفوها للمفضله
تحياتي الكم جميعا رشا ام احمد
