كيفية عمل البيتزا بالنقانق
كيفية عمل البيتزا بالنقانق
المقادير
- العجبنة:
- كوبين حين
- ملعقة خميرة كبيرة بس مو مليانة
- معلقتين حليب باودر
- معلقة سكر
- رشة ملح
- معلقة صغير خل
- زيت
- ماء فاتر للعجن
- الحشوة:
- راس من البصل
- فصين ثوم
- نقانق
- فلفل حلو
- بندورة حبتين
- صلصة بندورة ملعقة كبيرة
- فلفل اسود
- زعتر ناشف(اوريغانو)
- ملح
- زيت زيتون
الخطوات
اولا العجين
بنخلط كل مكونات العجين مع بعض وبنبسها بالايد وثم نكمل العجن بوضع الماء وبنعجن جيدا لفترة لا تقل عن ربع ساعة لنحصل على عجين ناعم الملمس .
وبنتركها تخمر في مكان دافيء مدة نصف ساعة يعني لبين ما بنعمل حشوة البيتزا
ثانيا حشوة البيتزا
راس من البصل
فصين ثوم
نقانق
فلفل حلو
بندورة حبتين
صلصة بندورة ملعقة كبيرة
فلفل اسود
زعتر ناشف(اوريغانو)
ملح
زيت زيتون
الطريقة
نضع مقدار من الزيت في طنجرة ونبرش البصل ثم نضعه فوق الزيت نقلبه قليلا ثم نضيف الثوم ونقلب ونضيف الفلفل الحلو ونقلب ثم نضيف النقانق ونقلبها ثم البندورة المبروشة وصلصة البندورة ونتبلها بالفلفل الاسود والملح ثم نضيف القليل من الماء وندعها الي ان تتسبك واخر شي بنضيف الزعتر الناشف
ثالثا
هيك بتكون العجينة خمرت بنمدها بالصينية ونضع عليها الحشوة ثم جبنة الموزاريلا وندخلها الفرن
وصحتين وعافية بتمنى وصفتي تنال اعجابكم وانا جديدة هون ازا عجبتكم وصفتي رح ضل نزل وصفات بتمنى انكم تقبلوني صديقة ووحدة من عائلة زاكي