طريقة عمل المعجنات بالشوكولاته سهله وزاكيه
طريقة عمل المعجنات بالشوكولاته سهله وزاكيه
المقادير
- كيلو طحين ابيض
- نص فنجان خل ابيض
- تنين بيضه
- اربع معالق حليب بودرة
- اربع معالق سكر
- رشه ملح
- تنين باكنج باودر
- تنين فانيلا
- نص كاسه زبدة يا سمنه سايحه
- الحشوة شكلاته من البيت رح اكتب طريقه
- مقدار من المي الفاترة بس تتكون عجينه طريه وناعمه
- مكعب زبدة ٢٠٠ جرام سايح شوي لدهن العجينه
- نشا كاسه لرش على زبدة بعد رق
- مقدار من طحين بس بدنا نرق العجينه
الخطوات
اول شي بعمل شكلاته بحطها بتلاجه الي هي خمس معالق كاكاو وكاسه سكر وتلات معالق حليب بودرة ونص كاسه مي ممكن ضيفي رشه قرفه بحطهن بخلاط بخفقهن تا يذوب سكر بس يذوب بحط كاسه زيت متل الخيط بخفق تا تتكون شكلاته جامدة بحطها بصحن وعتلاجه ….. العجينه بخفق البيض وسكر والفانيلا منيح بس ينخفقو بنزل الحليب عليهن وبعدها طحين والباكنج بودر ورشه ملح المي بعجنها منيح بس تكون العجينه جامدة وطريه بغسل أئيدي بعدها بجيب نص كاسه سمنه يا زبدة وبرجع اعجنها مع العجينه بما تدخل العجينه بريحها شوي وببلش شغل فيها
………………… العجينه بعد ما ترتاح برقها رغيف صغيري وبحطو عجنب وبرد رق كمان رغيف بين كل رغيف وتاني زبدة سايحه ونشا وتا طبق خمس طبقات بريحها بتلاجه وبرجع ارقها واطبقها وبحطها بتلاجه تجمد تلات مرات بعد ما خليها ورقها اخر مرا بقطعها مثلثات وببلش حط شكلاته وبلفها متل الكروسونات بريحها ربع ساعه قبل الخبز . .. بخبزها بلفرن وصحه وعافيه هيك بتعطيني نتيجه حلوة ومضمونه وموضح بصور الي نزلتها بدهن العجينه حليب تقيل ومعلقه صغيري نسكافيه بعد ما ادهنهن برشها شوي سكر وصحه وهنا
