طريقة المعجنات بحشوة ازكى من الزكاوة
طريقة المعجنات بحشوة ازكى من الزكاوة
المقادير
- طحين حسب كميتك المطلوبة
- لبن رايب
- نص كاسة زيت
- ماء فاتر
- ملعقة طعام خميرة
- بيضة وممكن ما تحطي
- ملعقة ونص خل
- ملعقتين حليب بودرة ممكن تستخدمي حليب سائل وتعجني فيه بدل المي الفاتر بس لازم يكون فاتر
- ملعقة ونص ملح
- ملعقة سكر
- رشة كركم
- الحشوة:
- جبنة
- نقانق
- زيتون مشرح
- ذرة
- فلفل حلو
- مخلوطين مع زعتر جاف
- و موتزاريلا
- خلطة التلميع:
- صفار بيضة
- ربع ملعقة نسكافيه قهوة جافة
- نقطتين خل
الخطوات
بحط السكر مع الخميرة وفنجان مي دافي لحالهم وبغطيهم
بوعاء بحط الطحين والملح والحليب وبس بس تخمر الخميرة بضيفها للخليط وبعجنو بالمي الدافي وبس تتشكل عندي العجينة بضيف عليها نص كاس زيت وبعجنها شوي وبغطيها ترتاح ساعة
بس تخمر بقطعها وبخبزها
- ملاحظة: الخل بيشيل زفرة البيض وبيعطي طراوة ولون بجنن
