طريقة عمل تشيز كيك
طريقة عمل تشيز كيك
المقادير
- بسكوت شاي عدد اثنين لثلاث حسب حجم القالب مطحون
- اربع ملاعق زبده ذائبه
- جبنه دهن
- أو جبنة مثلثات ثمن قطع
- أو نصف الكاس جبنه دهن
- ثلاث ملاعق لبن زبادي
- نصف علبه قشطه
- جلاتين ملعقتين
- مذوبات بملعقتين لثلاث ماء ساخن
- كريمه خفق سائله
- أو بودره مع حليب بارد
- سكر بودره ملعقتين
- للوجه:
- مربى
- أو جلي
- أو صوص فراوله
الخطوات
نخلط الزبده مع البسكوت المطحون حتى نحصل على قوام يشبه الرمل ويوضع في القالب ويوضع بالفريزر لبين ما تجهز الطبقه الثانيه
في وعاء بارد نخفق كريمه الخفق إذا كانت بودره نضع لها حليب سائل وبارد اما اذا كانت سائله فقط نخفق دون اضافه الحليب ثم نضيف القشطه واللبن والجبن والسكر واخر شيئ نضيف الجلاتين بعد التأكد من ذوبانه جيدا بالماء الساخن وضيفه عبر مصفاه لمنع نزول اي كتل من الجلاتين ثم توضع فوق طبقه البسكوت وتوضع بالثلاجة لساعتين لنضع الطبقه الثالثه
نجهز بكيت جلي فراوله بإضافة كأس ماء ساخن للجلي النباتي ويترك لبيرد قليلا ويضاف أو نضع المربى أو صوص فراوله جاهز
ملاحظه :نخفق الجبن جيدا قبل إضافته لخليط الكريمة
وصحه وعافيه
لا تنسوني من دعوه حلوه