معمول الطحين الهش بأسهل طريقة

المقادير

• كيلو طحين أبيض
• نصف كيلو زبدة طرية
• كوب إلا ربع قطر ثقيل
• ١ م ص بيكنج باودر
• تمر
• معجون بالقليل من:
• الزبدة
• القليل من القطر

الخطوات

نبدأ بعملية بس الطحين بالزبدة جيدا ، ثم نضيف البيكنج باودر ، ونعجن بالقطر ونضيفه بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ، ثم ندخلها الثلاجة لساعة (إذا كان الجو حارا) ، بعد ذلك نبدأ بالتشكيل حسب الرغبة ، ثم ندخلها في فرن محمى مسبقا على حرارة (١٨٠) على الرف الأوسط مدة (١٠ – ١٥) دقيقة حتى تحمر من الأسفل ، ونحمرها من الأعلى حسب درجة اللون المطلوبة .

وصحتين وعافية