سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ

الخطوات

اولا نصائح في الكيك … لما تعملي كيك  لا تفتحي عنه إلا بعد نص ساعة من وضعه لأنه إذا فتحت عليه الفرن قبل هيك رح يهبط وما ينفخ معك نهائيا والكيك بالغالب بيظل ساعه الا ربع في الفرن على درجة 180،،، ولازم تحمري وجه الكيكه شوي لأنه بيعطيها طعم أفضل ويحافظ على مستوى الكيكة عاليه ما بينزل…. وكمان يا ستي إذا بدك الكيك بدون رائحه البيض ضيفي عصرة ليمون وملعقة خل اي نوع…… ولاعطاء نكهة مميزه الكيك اختياريه الك اضيفي رشه عصير بودره نكهة الموز بيكون الطعم كأنه من المحلات انا ما بستغنى عنها في الكيك الأبيض واخر نصيحه بخصوص الكيك عندي هي أنه لازم تعتمدي مقادير معينه للكيكة وإذا قصرتي بمقدار واحد يمكن الكيكه كلها تفشل والمقادير هي… 3بيضات وكأس زيت وكأس ونص سكر وملعقتينB. B ورشة فانيلا وملعقة خل وعصرة ليمون وثلاث كاسات الا ربع طحين وكأس من السوائل وانا كتبت سوائل لأنه في ناس بعمله بحليب سائل أو بيضع مكانها عصير سائل وفي ناس بيضع مي عاديه واعملي هي المقادير بالطريقه اللي بتعملي فيها كيكتك دايماً.