كبة مقلية على طريقتي

المقادير

• برغل ناعم صحن كبير
• معلقه بهارات مشكلا
• معلقه ملح كبيري
• انا رشه كمون
• طحين قمح
• مي مغليه صحن ونص
• انا الحشوة…. و لحمه مفرومه خشنه
• راسين بصل مفرومه ناعمه
• بهارات مشكلا فلفل اسود زيت زيتون رشه ملح
• مكسرات ناعمه. حسب رغبه
• زيت لتكبكب
• زيت غزير للقلي

الخطوات

اول شي بنقع البرغل لساعتين مع البهارات والملح

بجيب لحمه بقليها مع البهارات وفلفل الأسود وزيت والبصل وبجهزها بحطها عجنب ومنعجن البرغل حتى تكون طريه ومنحط طحين ومنعجنهن حتى تتماسك ومنحشي الحبه منيح ومنكورها متل حبه الليمون وعطول عزيت غزير يكون غليان وببلش اقلي تا تخلص الكميه وصحتين الف عافيه يارب