طريقة عمل البغاشة البسيطة

طريقة عمل البغاشة البسيطة

أو مايُسمى البغاجة المورقه الرائعه بحشوه اللحم الشهي من بلاد المغرب العربي طريقه لمبدعتنا Abeer ta

المقادير:
6كاسات طحين
معلقة كبيرة ملح .. معلقة سكر
3معالق كبيرة زيت نباتي
3كاسات مي دافية للعجن
الحشو
زبده.
لحمه ناعمه وبصل وفلفل وملح وبهار وسمنه

الطريقه للعجين:
نضع كل المواد فوق بعض واخر شي نضع المي شوي شوي ومنعجن ليصير عنا عجينة ناعمة ..منقسم العجينة ل 3 اقسام متساوية ومتغطي العجين بنايلون ومنريحا ساعة وبيكون عنا قالب زبدة طرية منقسمو ل 3 ومنرق كل قرص عجين مستطيل ومندهن الزبدة ربع قالب ومنلف المستطيل ع شكل رول ومنقطعن قطع صغيرة قد حبة الجوزة وبحطا بصحن مدهون زيت وبدهن وجهن وبكمل باقي العجين بنفس الطريقة وبريح العجين نص ساعة وبعدين بحطن ساعة بالبراد حتى تجمد الزبدة ومنطالعة ومنكون مجهزين الحشوة لحمة او جاج انا حشيتا لحمة وبصل وباخد قطعة من العحين وبضغط عليها وبرقها وبحشيها وبحطن بصينية مدهونة زيت وبريحن كمان ربع ساعة وبعدين بدخلن ع فرن حامي 180درجة من تحت بس يستوي بشغل الشواي من فوق وصحة وهنا

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب من هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com

وهذا شكل أخر عملته , وحطيته بالفريزر لوقت الحاجة, بطلعوا, وبشويه, او بقليه.