ميني قدرة ماربل قدرة قادر سلسلة وصفات الحلويات لفرح 12

المقادير

• الكمية لقالبين كب كيك:
• للكراميل:
• كوب ونصف سكر للكريم كراميل
• 4 بيض بدرجة حرارة
• ملعقتين كبيرتان عصير برتقال
• برش برتقال حسب الرغبة
• ملعقة ونصف صغيرة فانيلا سائلة
• رشة ملح
• 3 أكواب ماء
• 0.75 الكوب سكر
• 3 أكواب ونصف حليب بودرة
• ملعقة صغيرة خل أبيض
• للكيكة:
• 3 بيض
• 0.75 الكوب سكر
• ملعقة ونصف صغيرة فانيلا سائلة
• ملعقة صغيرة خل أبيض
• 0.5 كوب زيت ذرة
• 0.5 كوب حليب سائل أو عصير برتقال
• برش برتقال حسب الرغبة
• كوب ونصف طحين
• ملعقة ونصف صغيرة بايكينغ باودر
• 0.25 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو غير منخل
• للتزيين:
• مغلفين كريمة شانتيه
• 0.5 كوب حليب سائل
• ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

الخطوات

يوضع السكر على نار هادئة ليتكرمل ويحرك جيداً ليذوب مع الانتباه اذا طول بصير طعمه مُر وهو سخن يوزع على قوالب الكب كيك

للكريم كراميل يوضع بالخلاط البيض ثم يضاف له الفانيلا ورشة ملح و الخل

يضاف الحليب و الماء و السكر و برش البرتقال مع التحريك

يوضع فوق الكراميل

للكيكة

يخفق الزيت مع السكر

يضاف البيض بالتدريج مع الفانيلا السائلة و الخل

ينخل الطحين مع رشة ملح و بايكينغ باودر و كربونات الصودا و الكاكاو

يضاف الطحين بالتدريج مع عصير البرتقال و يقلب

يوزع خليط الكيك فوق الكريم كراميل

توضع الصينية فوق صينية المنيوم و يسكب ماء مغلي ليغطي ثلاث أرباع صينية الكب كيك

تدخل على فرن حامي من قبل 10 دقائق درجة 180 بدها من 30 لا 45 دقيقة حسب حرارة فرنك

بعد اطفاء الفرن تبقى الصينية و يشق باب الفرن

تدخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة

قبل التقديم يقلب القالب و تزين بالكريمة