طريقه عمل السحلب
طريقه عمل السحلب
المقادير
- ٥ كاسات حليب
- ٥ ملاعق كبيره نشاء
- سكر حسب الذوق
- ٢حبه مستكة مطحونة
- ماء ورد مركّز
- للزينة:
- مكسرات مثل الجوز واللوز والفستق
- رشة قرفة
الخطوات
طريقة التحضير نضع في الطنجره ٤ كاسات ونصف من الحليب ونضعه على نار هادئه حتى الغليان ثم نضيف السكر والمستكة المطحونه ويحرك المقدار جيدا ويترك على النار قليلا ناخذ نصف الكأس المتبقي من الحليب البارد ونذوب فيه كمية النشا ونضيفه إلى الحليب بشكلٍ تدريجي مع التحريك باستمرار للحصول على مزيج مثل المهبلية و يتماسك المزيج جيداً نصبه في أكواب التقديم ونضع على وجه كل كوب رشة قرفة، وجوز مبروش، ولوز مبروش يقدم ساخنا
