اعشاش البطاطا المحشوه سلسلة وصفات طم طم ١
اعشاش البطاطا المحشوه سلسلة وصفات طم طم ١
المقادير
- ٤ حبات بطاطا مغسوله ومبروشه
- ١ م ك بهارات كاري
- ١م ك بابريكا
- نص كوب زيت زيتون
- ١ م ص فلفل اسود
- ١ م ك ملح
- نص كوب ليمون
- ٢ فص ثوم مهروس
- حشوة اللحمه:
- ربع كيلو لحمه مفرومه ناعمه
- ١ بصله متوسطه مفرومه ناعمه
- البهارات المذكوره اعلاه
الخطوات
نقشر البطاطا ونبرشها ونغسلها ثم نضعها في مصفاة ونضغط عليها لإزالة الماء منها ثم نضيف عليها البهارات المشكله وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل اسود ونمزج المكونات جيدًا.
ندهن قالب الكب كيك بالزيت ونضع البطاطا ونضغط عليها من الوسط لعمل حفره بطريقة حتى نشكل أعشاش وممكن ايضا قليها بدل من شويها لكن انا هنا شويتها بالفرن بعد ذلك نحمي الفرن على درجة حرارة 190° وندخلها ٢٠ دقيقة.
بينما تطهى البطاطا نحضر حشوة اللحم نقلي البصل ثم اللحم ونرش البهارات ونحرك المكونات حتى الاستواء .
نخرج البطاطا من الفرن ثم نرشها بخليط زيت مع ليمون والثوم والبهارات المشكله ثم نضع حشوة اللحم ثم نعيدها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة وعندما تبرد قليلا نقدمها بجانبها اللبن او سلطه وصحتيييين وهنااا
وتلذذي بطعمها الحامض واللذييييذ
فضلاً وليس امراً اضافتها الى المفضله
