كرواسون بالتمر

كرواسون بالتمر من المعجنات الحلوة اللذيذة والمفيدة ..معدة بعجينة طرية وهشة … تقدمه لنا المبدعة
  Saba Awni Mohtadi
لنتابع معها المقادير وطريقة الاعداد

( العجينة )…
كيلو طحين
1ملعقة كبيرة خميرة + 2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح

نخلط …
3 ملعقة كبيرة مايونيز + بيضة + نصف كوب لبن رايب + نصف كوب زيت +كوب ماء دافيء

ونبدا بالعجن ونضيف ماء دافيء على قدر الحاجة ونعجن العجينة …نتركها تختمر ويتضاعف حجمها

( الحشوة )…
750 غم معجون التمر
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة او اكثر قليلا
ملعقة قرفة
ربع كوب زيت نباتي

عند الاعداد …نفرد كمية من عجينة التمر بشكل دائري بين قطعتين نايلون
ونضع فوقها دائرة من العجينة المفرودة
نقلب الطبقتين لتصبح العجينة في الاسفل والتمر في الاعلى
تقسم لمثلثات مثل البيتزا
تلف المثلثات وتشكل الكرواسون
يمكن دهن الوجه ببيضة مع ملعقتين حليب وملعقة صغيرة نسكافيه ..( لكن انا لم ادهنه )
ثم نضعه في صينية ممسوحة بقطعة زبدة, ونخبزه بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تشقر من الاسفل, ثم نشويها من الأعلى
حتى نحصل على لون ذهبي لطيف.

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب من هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com