المعمول سلسلة اكلات امي 10
المعمول سلسلة اكلات امي 10
المقادير
- تمر
- شومر
- يانسون
- قرفة
- هيل
- كبش قرنفل
- فستق حلبي
- عسل أو قطر جامد
- ماء زهر
- تلات كيلو سميد
- كيلو سمنة حيوانية
- كاسة زبدة حيوانية
- ملعقتين صغار مستكة مطحونة
- محلب
- ربع كاسة دقة المعمول
- نص كاسة سكر باودر
- كاسة حليب باودر
الخطوات
للحشوات كل كيلو تمر بدها ملعقة شومر و ملعقة يانسون و وملعقة قرفة و رشة هيل و رشة كبش قرنفل كل كيلو فستق حلبي بدها تقريباً ١٢ ملعقة كبيرة عسل أو قطر جامد و ماء زهر المقدار متل مابتحبي طعمه الجوز بده عسل أو قطر جامد و قرفة تلات كيلو سميد بتحتاج لكيلو سمنة حيوانية و كاسة زبدة حيوانية *نوعية السمنة و الزبدة بتفرق بالطعم ملعقتين صغار مستكة مطحونة و محلب ربع كاسة دقة المعمول نص كاسة سكر باودر كاسة حليب باودر
بتخلطي كل النواشف سوا
الزبدة و السمنة بتذوبيهم بتضفيهم عالسميد وهما فاترين إذا كانت سخنة كتير السميد بصير يابس
قبل بيوم من الشغل فيه بتبسي السميد
وكل كم ساعة بتحريكيه
بس بدك تشتغلي فيه بتضفيله ملعقة كبيرة خميره ممسوحة مذوبة بربع كاسة ماء فاتر و بتتركيه من نص ساعة لساعة و بتريحيها
بعد هيك بتضفيله نص كاسة ماء الزهر و شوية ماء لتحصلي على عجينة
بعد ما تحشيها بتخبزيها بالفرن درجة 200 لحتى تتحمر وتوخد لون
بالهنا والشفا يارب
