عجة الكوسا سلسلة اكلات امي 3
عجة الكوسا سلسلة اكلات امي 3
المقادير
- كوب حفارة كوسا, او كوسا مبشور
- كوب طحين
- 2 بيض
- 1 بصلة, مبروشة
- سن ثوم
- ضمة بقدونس, مفروم
- ضمة نعناع, مفروم
- قليل ماء, إذا كانت جامدة
- رشة ملح
- بهار
- رشة فلفل اسود
- 2 كوب زيت, للقلي
الخطوات
اخلطي الكوسا والبيض والملح والفلفل الأسود والبهار.
أضيفي الطحين.
أضيفي البقدونس والنعناع و الثوم و البصل.
إذا كانت جامدة, أضيفي قليل من الماء.
اقليها في زيت غزير على النار.
تقدم بجانب اللبن الرايب.