طريقة عمل حراق اصبعه سلسلة اكلات امي 5

المقادير

• 2 كوب عدس بني
• رشة ملح
• رشة كمون
• رشة فلفل اسود
• رشة كزبرة ناشفة
• عصير ليمونة
• 0.25 كوب عصير تمر هندي او دبس الرمان
• 2 بصلة مفرومة شرائح
• رأس ثوم
• ضمة كزبرة مفرومة ناعم
• لقلي البصل:
• زيت زيتون او زيت نباتي
• مقادير العجينة:
• 3 كوب طحين
• رشة ملح
• ماء للعجن

الخطوات

اسلقي العدس نص استوا

جهزي العجينة ورقيها وقطعيها شرائح

أضيفي العجينة للعدس ورشة الكمون والملح الفلفل الاسود والكزبرة

اقلي البصل ثم أضيفي نصفه للعدس والباقي الزينه

اقلي الثوم مع الكزبرة وضعي نصفها العدس والباقي للتزيين

أضيفي دبس الرمان او التمر الهندي وعصير الليمون

يصب في طبق التقديم ويزين بالعجين المقلي او الخبز المقلي والبصل المقلي والتومة والكزبرة وممكن رشة من السماق و دبس الرمان و الرمان الحب