مخشي الكوسا سلسلة اكلات امي 6

المقادير

• كيلو كوسا حجم صغير
• 0.5 كيلو لحمة مفرومة
• بصلة
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود
• رشة بهار مشكل
• كيلو لبن
• ملعقة نشا
• كوب ماء
• مكعب مرق دجاج
• 4 سن تومة
• زيت للقلي
• رشة نعناع ناشف

الخطوات

احفري الكوسا

ضعي قليل من الزيت في طنجرة ضعي البصلة المفرومة اضيفي اللحمة وقلبي حتى يتغير لونها واضيفي الملح والفلفل الأسود والبهاراتركيها حتى تستوي

أحشي الكوسا ثم اقليها حتى تحمر

اسلقي الكوسا سلقة واحدة للتخلص من آثار القلي

في طنجرة أخرى ضعي اللبن والنشاوالماء وحركي حتى يتماسك

اضيفي الكوسا للبن اتركيها قليلا

أقلي الثوم اضيفيها للبن ورشة النعنع

تقدم بجانب الرز بالشعيرية