منزلة الزهرة مع بطاطا
منزلة الزهرة مع بطاطا
المقادير
- ٢ رأس بصل مفروم ناعم
- ٣ فصوص ثوم مفرومه ناعم
- ١ فلفل حار مفروم ناعم
- ملح
- مكعب ماجي بالدجاج حسب الرغبه
- رشه من بهار الكاري
- قرفه
- كمون
- فلفل اسود
- ٢ حبة بطاطا مقشره ومقسمه مكعبات متوسطه
- ٣ حبة طماطم مقسمه مكعبات صغيره
- رأس من الزهره متوسط الحجم مقسم إلى زهرات صغيره ومغسولة جيدا
- ملعقه صغير من صلصه الطماطم مذوبه في فنجان قهوة من الماء
الخطوات
في طنجره على الغاز نضع الزيت الزيتون ونضيف البصل والثوم حتى يذبلو ثم نضيف إليه البطاط والفلفل الحار ومكعب ماجي ونحركهم جيدا ثم نتركهم مده ٢ دقيقة ثم نضيف الزهره والملح والبهارات ونحرك المزيج جيدا مع اضافه الصلصه ونتركهم على نار هادئه حتى يستوي المزيج قليلا ثم نضيف الطماطم ونحركهم جيدا وتترك على النار حتى الاستواء المرغوب عند التقديم
نسكب الكميه المرغوبه في طبق التقديم ويزين بالبقدونس والليمون ويقدم مع اللبن الرائب والسلطة المرغوبه
صحتين وهنا
