مقادير عجينة البيتزا وبيتزا ولا أشهى
مقادير عجينة البيتزا وبيتزا ولا أشهى
المقادير
- عجينه هشه لجميع المعجنات:
- كيلو طحين
- 3 ملاعق خميره فوريه
- 3 ملاعق كبيره سكر
- ملعقه صغيره ملح
- كاسه شاي زيت مازولا
- كاسه شاي حليب بودره
- 2 ملعقه كبيره لبن زبادي
- ماء حسب الحاجه للعجين
- مقادير البيتزا:
- ٢ جزره مقشره ومبشوره
- ٢ فلفل بارد أخضر مغسول ومقسمه أصابع
- ٢ رأس بصل مفروم جوانح
- علبة ذرة
- علبه فطر مقسمه شرائح
- كوب من الزيتون الأسود
- كوب من الزيتون الأخضر
- ملح
- ٣ حبه طماطم مقسمه شرائح
- نصف ملعقه صغيره من فلفل الأسود
- الكمون
- بهار البيتزا
- ملعقه كبيره من الزعتر الناشف
- فنجان قهوة من زيت الزيتون
الخطوات
طريقه العجينة
نضع جميع المقادير مع بعض في وعاء عميق ونضيف الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينه لينه ومتماسكه في النهايه نضيف لها فنجان قهوة من زيت الزيتون ونتركها تخمر مده 10 دقائق إلى 15 الدقيقه
طريقة البيتزا
في وعاء عميق ونضيف جميع الخضروات مع بعض ونضيف لها الملح وزيت الزيتون والبهارات ونحرك المزيج جيدا ☀️ تقطع العجينه إلى ٣ أقسام وكل قسم نفرده في صنيه مدهونه بقليل من زيت المازولا ثم ندهن العجينه بصلصه البيتزا الجاهزه أن وجدت أو ملعقه كبيره من صلصه الطماطم ونفرده عليها من الخضروات المجهزه سابقا للبيتزا وندخلها إلى الفرن المحماه سابقا حتى الاستواء من الأسفل ثم نضع عليها جبنه الموزيلاريا وتدخل إلى الفرن إلى أن تسيح الجبنه ثم نحمرها قليلاً من الأعلى
صحتين وعافيه
