طريقة عمل المطبق الفلسطيني بالجوز والقرفة
طريقة عمل المطبق الفلسطيني بالجوز والقرفة
المقادير
- ٣ كاسات طحين
- فنجان قهوة زيت زيتون
- رشة ملح
- للعجين:
- ماء دافي
- لرق العجين:
- زيت
- الحشوة:
- كوب جوز مجروش
- 3 ملاعق قرفة ناعمة
- 3 ملاعق سكر
- القطر:
- كاستين سكر
- كاسة ماء
- رشة ليمون
- ملعقة ماء الورد
الخطوات
القطر كاستين سكر كاسة ماء رشة ليمون ملعقة ماء الورد نضعهم ع النار حتى يعقد القطر .ونتركه يبرد
نعجن الطحين والزيت بالمي ونتركها ترتاح
نقطع العجينة كرات ثم نرقها حتى تصبح رقيقة وندهنها بالزيت ونثني الطرفين فوق بعض وةضع ملعقتين من الحشوة ونطبقهم على بعض ونصفهم في صينية مملوءة بزيت زيتون وفير ثم نشويهم بالفرن ولما يحمروا نقلبهم ع الجهة الاخرى بدون تحمير ع الشواية ..يعني الشغل بالفرن تحت فقط .وبعدين نغطسهم بالقطر
وصحة وهنا
#مطبق ام نضال
