فطائر بالجبن
فطائر بالجبن
المقادير
- فطائر محشية بالجبن المقادير:
- 3 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ملعقة كوب خميره
- ملعقه صغيرة بيكنج باودر
- نصف كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة زبده او سمنة سايحه
- للحشوة:
- جبن مثلثات
- كرفس مثروم ناعم
- للتلميع:
- 2 ملعقه كبيره حليب بودرة
- ملعقه كبيرة ماء
الخطوات
في وعاء نخلط الحليب والسكر والخميره والزبده السائحه الى ان تمتزج تماما ونضيف بالتدريج الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والملح وتغطى وتترك مده ساعه وبعدها تقطع العجينه الى كرات وتفتح وتحشى بالجبن والكرفس وتشكل حسب الرغبه ترص بصينيه مدهونه بالسمنه او مفروشة بورق البرشمان وتدهن بخلطة التلميع وتدخل الفرن الحامي على الرف الاوسط وبس تتحمر نخرجها ونقدمها مع الشاي
منوش
