شوربة فريكة الشعير بالدجاج من الذ الشوربات الشتويه سلسلة اقتصادي وسهل 13
شوربة فريكة الشعير بالدجاج من الذ الشوربات الشتويه سلسلة اقتصادي وسهل 13
شوربة فريكة الشعير بالدجاج من الذ الشوربات الشتويه سلسلة اقتصادي وسهل 13
المقادير
- دجاج مغسوله جيدا ومقطعه الى ثماني قطع
- كوبين فريك
- شعير مجروش ناعم الكميه حسب افراد العائله
- زيت زيتون
- راس بصل مفروم ناعم
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات للطبخ:
- رشة كمون
- ملح حسب الرغبه
- معلقة صغيره كركم
الخطوات
بسم الله الرحمان الرحيم
يسعد اوقاتكم جميعا شوربة الفريكه من الذ الشوربات الشتويه الي بستمتع فيها الجميع وبحبوها الكبار والصغار واليو طبختنا شورب فريكة الشعير يمكن ما بعرفها كثير من الناس صدقا طعمها الذ بكثير ويمكن الحصول عليها من اصحاب المزارع الي بقومو بزراعتها وحرقها وهي خضرا وتنشيفها تم طحنها وبيعها
تطبخ بنفس الطريقه يلي بنطبخ فيها فريكة القمح
يلى نشوف الطريقه طبعا بنفرم راس كبير من البصل وبنقلبه بزيت الزيتون لما يتذبل بنضيفله الدجاج وبنقلبه كويس مع البهارات الي هي الملح والفلفل والكركم وبهارات مشكله وطبعا بنكون غاسلين الفريكه كويس هذه الفريكه تختلف عن فريكة القمح يمكن يكون فيها شوي من القش او السفير بنزيلها عن طريق الغسيل المتكررلانه القش بطفو على سطح الماء وبنتخلص من بسهوله وبعد ما قلبا الدجاج بالبهارات بنضيف الفريك وبنقلبه مع الدجاج وبنغمره بالماء الساخن وبنتركه ينضج على نار عاليه لمدة عشر دقائق وبعدين بنغطيه نص غطا وبنتركه على نار متوسطه الى ان ينضج الطريقه سهله وكلكم ما شاء الله عنكم بس حبيت الفت انتباهكم لهذا النوع الذيذ من الشوربات الشتويه السهله الزاكبه وتقدم ساخنه مع اي مقبلات بتحبوها واذا اعملتوها رح تتفاجئو بطعمتها وتدعولي انشاء الله تعجبكم
ملاحظه هذا النوع من الفريك يحفظ بالثلاجه من تحت حتى لا يتعرض للتسوس والفساد
استودعتكم لله الذي لا تضيع ودائعه
