طريقة فطائر السبانخ
طريقة فطائر السبانخ
المقادير
- سبانخ مقطعه ومغسوله
- ملح
- سماق
- بصلتين مفرومين
- فنجان زيت
- العجينه،،، عجينة العشر دقائق:
- كوبين ماء دافئ
- 5 أكواب طحين
- ملعقتين خميرة
- نصف كاسة زيت
- ملعقتين حليب ناشف
الخطوات
نبدأ بسم الله بالحشوه ،،
نضع السبانخ المفروم مع البصل والسماق والملح والزيت وعصير الليمون او دبس الرمان في طنجرة على النار قليلا وتحرك المواد ونطفي النار ،،،
ملاحظة: طبعا هاي المقادير بتقدروا تتحكموا فيها حسب الذوق إذا بدكم اياها حامضه الحشوه اكتر كتروا سماق وفي ناس بتحب تحط عصير ليمون او دبس الرمان حتى تحمض وتكون طيبه،، كله اختياري،
نعمل العجينه بخلط كوبين طحين مع كوبين ماء دافئ مع ملعقتين خميرة نتركها عشرة دقائق في مكان دافئ ،،، بعد العشر دقائق نضع عليها نصف كوب زيت وثلاث كاسات طحين و ملعقتين حليب وتعجن جيدا،،، ونبدأ بتقطيع العجينه كرات ،، ونبدأ بالحشي ونخبزهم في الفرن من اسفل ونحمرهم من فوق ،،،،
صحتين وعافيه على قلوبكم
