عمل فتة الدجاج

المقادير

• أرز مطبوخ (بالعشيرية أو من غير شعيرية حسب الرغبة)
• دجاج مسلوق ومسحب
• خبز مقلي
• مكسرات (حسب الرغبة)
• صلصة اللبن بالطحينة والثوم:
• الطحينة
• الثوم المهروس
• عصير الليمون
• الملح

الخطوات

في قاع جاط التقديم نضع كمية من الخبز ثم الأرز ونرشه بالقليل من مرق الدجاج ، ثم نضع فوقه كمية من الدجاج ، ثم نصب صلصة اللبن فوقها ، ونزينها بالمكسرات أو حسب الرغبة .

ملاحظة : بالنسبة للدجاج ؛ بعد سلقه وتسحيبه وضعته على النار مع القليل من الزيت والبهارات المشكلة والبابريكا وبصل بودرة لنكهة أفضل . ويمكن الاستغناء عن هذه المرحلة .

ووضعت حبة باذنجان مقطعة مكعبات ومقلية في الجاط الآخر.. زيادة على المكونات المذكورة . وكله حسب الرغبة والذوق .

وأما صلصة اللبن الزبادي : فنضيف لها القليل من الطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون والملح ، ونخفقها جيدا وتستخدم.

♡وصحتين وعافية♡