فتة المكدوس أو المقدوس وعجة الكوسا بالفرن

المقادير

• للفتة:
• باذنجان مقطع مكعبات
• خبز شامي مقطع مكعبات
• كوب طحينة
• لحمة مفرومة
• كوب لبن رايب
• ثوم حسب الرغبة
• ملح
• فلفل
• عصير ليمونتين
• للتزيين:
• بقدونس
• لعجة الكوسا:
• كوسا يعني خمس او ست حبات حجمهم منيح
• تلات بيضات
• بصلتين
• كزبرة او بقدونس مفروم
• ملح
• فلفل
• زيت نباتي

الخطوات

عجة الكوسا بنفرم الكوسا فرم ناعم وبنفرم البصل متله وبنقليه عالغاز بزيت نباتي نص قلية بنخلط البيض وبنضيفه إلها بنخلطها وبنحط ملح وفلفل والكزبرة المفرومة أو البقدونس وبنحطها بالصينية وعالفرن

فتة المقدوس هالمرة باللحمة المفرومة بنفرم الباذنجان مكعبات وبتقليها والخبز مكعبات وبتقليه بنحط الخبز بالصحن وفوقيه الباذنجان بنحضر الصوص طحينة مع الليمون واللبن وبنملح ونفلفل وطبعا بنهرس الثوم وبنخلطه معه وبنصبه فوق الفتة وبنقلي اللحمة المفرومة وبنحطها عالوجه وبنزين بالبقدونس

صحة وهناااا