اقراص العيد أو خبز العيد بأسهل طريقة ومن غير قالب
اقراص العيد أو خبز العيد بأسهل طريقة ومن غير قالب
اقراص العيد أو خبز العيد بأسهل طريقة ومن غير قالب
المقادير
- # عجينة العشر دقائق :
- ٢ م ص خميرة
- ٢ كوب ماء دافئ
- ٢ م ك سكر
- ١م ص ملح
- ٣ م ك حليب جاف
- نصف كوب زيت
- ٥ أو ٦ أكواب طحين (حسب نوعية الطحين)
- # بهارات خبز العيد:
- يانسون مطحون
- حب شومر مطحون
- حب عصفر
- سمسم
- قزحة
- # لدهن الخبز:
- زيت زيتون
الخطوات
– في وعاء : نضع الخميرة والماء الدافئ والسكر ونحرك جيدا حتى تذوب الخميرة والسكر ، ثم نضيف ٢ كوب طحين ونحرك حتى تمتزج المواد مع بعضها ، ثم نغطيها ونتركها (١٠) دقائق ، بعد ذلك نضيف باقي مواد العجينة والبهارات (والطحين نضيفه بالتدريج حتى تتشكل عجينة طرية لا تلتصق باليد) ، ونعجن جيدا ونغطيها ونتركها (١٠) دقائق أخرى حتى تختمر ويتضاعف حجمها .
– نشكل كرات من العجين ونرتبها في صينية مدهونة زيت ، ونضغط عليها براحة اليد بحيث تأخذ شكل الرغيف .
– نخبزها في فرن محمى مسبقا ، ونحمر الوجه قليلا .
– نخرجها وندهنها بزيت الزيتون ، وتقدم ساخنة أو باردة .
♡وصحتين وعافية♡
