معلاق فطور وغدا عالحطب بدفا الشمس بين الخضار والشجر

المقادير

• معلاق خروف كبدة وفشة وطحال وقلب وكلاوي
• لية خروف
• بصل
• زيت نباتي نص فنجان
• ملح
• فلفل أسود
• مقدار من المي

الخطوات

بنقطع المعلاق وبنحط الصاج لنعمل الصاجية على الحطب بنحط المعلاق مع اللية وشوية زيت ومي وبنقلبهم شوي بعدين بنقطع البصل جوانح وبنحطه وبنقلب وبنضيف مي إذا أحتاج وبنغطيه ليستوي بنقدمه مع اللبن كتيييير لذيذ