منسف لحم
منسف لحم
المقادير
- لحمه حسب الرغبه
- رز حسب الرغبه
- 2 جميد كركي
- للزينه:
- لوز
- بقدونس
الخطوات
منسف
المكوّنات
لحمه حسب الرغبه
رز حسب الرغبه
2 جميد كركي
للزينه: لوز وبقدونس
الخطوات
نسلق اللحمه بعد غسلها ونضيف ورق غار وبصله
ننقع الارز لمدة نص ساعه
نقوم بنقع الجميد بالماء الساخن وذلك بعد تقطيعه لقطع صغيره الحجم وننقعه لمدة ٢ ساعه ثم نضعه بالخلاط الكهربائي ونخلط ليصبح سائل
نقوم بوضع الجميد على مرقه االحمه بعد ان نصفيها و وتركه حتى يغلي على نار هادئه ثم نصع اللحمه ونتركها لمدةنص ساعه
نطبخ الارز بالطريقه الاعتياديه
نضع خبز مشروح
نسكب الارز وفوقه اللحمه ويزين باللوز والبقدونس
ملاحظه اذا كان اللبن ثقيل جدا نضيف قليل من الماء المغلي او مرقه اللحمه
