طريقة عمل الباذنجان المخلل المحشي بخلطة تخليل مميزة
طريقة عمل الباذنجان المخلل المحشي بخلطة تخليل مميزة
وصفة للمبدعة “نور العرب” , وكما عبرت نور عن وصفتها قائلة: ” مخلل باذنجان ،،،، لوًكان عندك باذنجان ومانك عارفة ايش تعملي بيه ؟ طبقي هل الوصفة وتخزنيه بالثلاجة لفترة روعة ممكن نعتبروه كنوع من السلطات“, لنتابع الان الطريقة.
الطريقة:
- تغسلي الباذنجان وتقطعيه لمكعبات صغيرة وتسلقيه بماء
- وبعد ما يستوي حطيه بمصفى يتصفى من الماء خليه بالمصفى حتى يبرد ويتصفى نهائي من ماؤه
- وبعدين قطعي فلفل حلو وحار لو تحبي وابشري جزر و بقدنوس وكزبرة قصيهم ناعم وخلطيهم مع الباذنجان واهرسي بالمهراس كم فص ثوم وشوي ملح وعصير ليمون وزيت زيتون حوالي فنجان وصبي هذا الخليط على الخليط واخلطيهم مع الخليط السابق
- وحطيه ببرطمان او فازوات وخليه بالثلاجة باي وقت تلاقيه جاهز ورشي حبه البركة روعه واللي تحب الهريسة العربية تخلط معاه وممكن حتى كمون يعني ممكن إضافات من عندك وصحتين،،،ملاحظة ماتحطي طماطم لانه بيفسد المخلل انا اللي لونه احمر فلفل ألوان حلو واحد اخضر والثاني احمر
اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQنسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=tsاعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=tsحمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3jموقع زاكي المميز:
www.zakibook.com