فخارة الفريكة بالكريمة

المقادير

• كاسة كريمة
• كاسة فريكة
• بصلتين صغار
• صدرين دجاج مسحب ومقطع
• مكعب مرق الدجاج
• علبة فطر
• جبنة شيدر و قشقوان
• رشة ملح و فلفل اسود
• رشة بودرة مرق الدجاج
• رشة قرفة
• رشة هيل
• رشة كمون
• رشة بابريكا حلوة
• رشة كركم
• ماء مغلي
• ملعقتين كبار زبدة
• ملعقتين زيت ذرة
• أربع ملاعق زيت ذرة

الخطوات

تنقع الفريكة من قبل ساعة ثم تصفى و تغسل لاكتر من مرة

تفرك مع أربع ملاعق زيت ذرة و رشة ملح و فلفل اسود و كمون و قرفة و هيل و بابريكا و كركم وتترك لربع ساعة

يقلى بصلة ويضاف صدور الدجاج لتستوي يضاف الفطر و رشة ملح و فلفل اسود و بودرة مرق الدجاج و كركم و بابريكا و كمون و قرفة و هيل

يقلى بصلة مفرومة ناعم أو مبشورة يضاف الفريكة وتقلب

يذوب مكعب مرق الدجاج بماء مغلي ويصب على الفريكة ليغمرها و تترك على نار هادية لتستوي وبتضلك تفقديها لتشوفي ميتها ممكن تحتاجي كمان ترشيلها ماء

اخر شي يضاف الكريمة و تقلب يوضع نص كمية الفريكة ثم الحشوة ثم رشة جبنة و باقي الفريكة و الجبنة تدخل الفرن لربع ساعة تقريباً لتغلي الكريمة وآخر دقيقتين بتشغلي الشواية لتتحمر

بالهنا والشفا يارب