هريسة بالسمن البلدي
هريسة بالسمن البلدي
المقادير
- 3 كاسات سميد خشن
- تلات ترباع كاسة سمن بلدي
- معلقة ونص باكينغ باودر
- معلقتين سكر
- فانيلا معلقة
- لبن زبادي كاسة
- نصف الكأس حليب سائل يعني تلات ملاعق حليب باودر ع نصف كاسة ماء
- جوز الهند كاسة
- للتزيين:
- لوز
- لدهن الصينية:
- معلقتين طحينية
- القطر:
- 3 كاسات سكر
- كاسة ونصف ميه
- نصف معلقة صغيرة ماء الورد
- عصرة صغيرة ليمون
الخطوات
بسم الله الرحمن الرحيم نبدأ
أولا نضع أدوات القطر عالغاز المية والسكر وعليهم ماء الورد وعصرة الليمون بعد ما يغلي بنهبط الغلا ع نار هادئة لمدة 7 دقائق
في جاط واسع نضع السميد جوز الهند والفانيلا ومعلقتين السكر ونذوب السمن البلدي ونبسهم منيح بعدين بجيب اللبن ونص كوب الحليب ونضع الباكينغ باودر عاللبن بخلطهم منيح بلاحظ انه بصير فقاعات ثم نضعه على السميد وبنخلطهم بأيدينا منيح بكون داهن الصينيه بمعلقتين طحينية وبفرد الخليط بالصينية بضع أطراف أصابعي بمعلقة لبن وبفرد حتى يكون الوجه ناعم ومتساوي بعدين بقطعها وبزينها باللون وعالفرن تقريبا نصف ساعة بس الاحظ انه الأطراف صارلونهم احمر بشغل الفرن من الأعلى حتى تأخذ لون حلو بشيلها من الفرن وبسقيها من القطر الي بكون بارد لأنه بكون عاملينه مسبقا ولازم يكون بارد وعوافي للجميع