فطيرة القرفة الملكية

فطيرة القرفة الملكية
لكل عشاق المعجنات الحلوه اليكِ طريقه مميزه لعمل فطيرة القرفة برائحتها وطعمها الرائع ولنترك مبدعتنا انوار منصور تخبرنا عن الطريقه

المكونات:
٣ ونص كوب طحين

كوب حليب

٢ بيضة

نصف كوب سكر

٢ ونصف ملعقة شاي خميرة

ثلث كوب زبد سايح

رشة ملح

الحشوة:
كوب سكر بني

ملعقتين اكل قرفة

نصف ملعقة شاي جوزة الطيب

لوز شرائح

للتزين:
ملعقتين اكل سكر باودر وقليل من الحليب السائل يخفق جيداً الى ان يصبح صوص سميك
مع لوز شرائح

طريقة عمل العجينة:
تخلط المواد الجافة جميعها ويظاف لها الزبد السائح والبيض وتخلط جيداً ومن ثم الحليب تدريجياً الى ان تصبح عجينة متماسكة وطرية تغطى وتترك الى ان تختمر

ومن ثم نعمل بها بفتح العجينة على شكل مستطيل ونوزع عليه ٣ ملاعق اكل زبد بالتساوي ومن ثم السكر البني والقرفة وجوزة الطيب واللوز

نلفها على شكل رول ويؤخذ ويوضع مباشرتاً في صينية الخبز ومن ثم نبدأ بتقطيعه على شكل دوائر بالسكين مع مراعاة رفع السكين قبل الوصل الى النهاية لكي تبقى الدوائر ملتصقة من الأسفل

ومن ثم نقوم بسحب الدوائر بشكل معاكس يعني واحدة الى اليمين والثانية الى اليسار الى ان ننتهي ندهن وجهها ببيض مخفوق

وتطبخ بالفرن على درجة حرارة ٣٨٠ الى ان تنضج وتحمر توضع في صحن تقديم وتزين بصوص السكر والحليب المخفوق ويرش عليها لوز شرائح وتقدم

لو عجبتك وصفة فطيرة القرفة, جربها وابعتلنا صورة وصفتك على صفحة زاكي على الفيس بوك.

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com