مسقعة
مسقعة
المقادير
- راس بيذنحان
- نص كيلو لحمة كفتة
- ٣ حبة بندورة
- ملح وبهارات
- ربع كوب معجون طماطم
- ١ بصل
- ٤ سن ثوم
- ٢ م ك دبس رمان
الخطوات
نقطع الباذنجان مكعبات ونقليه ثم نصفيه من الزيت
نفرم البصل ناعم ونضعه على النار ونخليه ليذبل
ثم نضع اللحمة والملح والبهارات ونخليه حتى يستوي
نحضر صينية ونضع اول طبقة الباذنجان ثم اللحمة والثوم المقطع والبندورة المقطعة
نضع المعجون الطماطم ودبس الرمان في صحن ونضع كوب ماء ساخن ونحرك جيدا ونديره على المكونات
نغطي الصينية بالقزدير ونضعه بالفرن على نار وسط مدة ٤٥ دقيقة ونحمر الوجه وتقدم
وصحتين وعافية