طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الخفيفة واللذيذة

المقادير

• 1,1/2 كوب دقيق
• 1كوب سكر
• 1/2كوب زيت
• 1/2كوب حليب سائل
• 4بيضات
• رشة ملح
• 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1ملعقة صغيرة فانيلا

الخطوات

1-نحضر وعائين ، ونفصل البياض عن الصفار

2- نقوم بخفق البياض مع رشة الملح و1/2 كوب السكر حتى يتكاثف البياض ويصبح كريمي.

3-نخفق الصفار مع السكر المتبقي والفانيلا حتى يفتح لون الصفار .

4- نضيف الصفار على البياض ونضيف الزيت ونخلط بالسباتيولا وبعدها الحليب ونخلط حتى لا يخرج الهواء الذي ادخلناه الى البياض.

5- نضيف الطحين المنخول مع البيكنج بودر على دفعتين ونخلط بالسباتيولا مع التحريك من الأسفل الى الاعلى حتى لا يخرج الهواء .

وتوضع في فرن محمى مسبقاً بدرجة حرارة ١٨٠

على مروحة الفرن فقط ومن الاسفل لمدة ٤٥ دقيقة ونطفىء الفرن وتترك الكيكة داخله حتى لا تهبط .

“جربت اكتر من طريقة الكيكة الاسفنجية بس هاي افضل طريقة بتمنى تجربوها وتنوروني بتعليقاتكم الجميلة”.

الكيكة ما بقيت الا هاي القطعة .