طريقه كيكه المهلبيه سهله ولذيييذه وفاخره جداً للتقديم سلسلة وصفات رمضان ١

المقادير

• ٣ بيض
• ١ ك سكر
• ١ك زيت
• ١ ك حليب سائل
• ٢ م ص بيكنج باودر
• ١ م ص فانيلا
• ٣ م ك كاكاو
• ٢ ك طحين
• مكونات المهلبيه:
• ٤ ك حليب
• ٩ م ك نشا
• علبة قشطه
• كوب الا ربع سكر
• ١ م ص فانيلا
• قطرات مستكه
• للتزيين:
• ١ مغلف دريم ويب
• ١/٢ ك حليب سائل بارد
• جوز هند
• او فستق حلبي

الخطوات

لعمل الكيك:

نضع البيض والفانيلا والسكر بالوعاء ونخفقهم جيداً حتى يصبح لون الخليط فاتح ثم نضيف الحليب والزيت ونخفقهم حتى يتجانسوا في وعاء اخر نضع الطحين والكاكاو والبيكنج باودر وننخلهم ثم نضعهم فوق الخليط السابق اهم خطوه بعمل الكيك ممنوع نخلط عجينه الكيك كثير بعد ما نضيف الطحين بس يا دوب يختلط مع المزيج ويتجانس فقط حتى لا يخرج الهواء فتهبط الكيكه فيما بعد ثم نضعهم بقالب الكيك او بالبايركس المدهون بالزيت وندخلها الفرن درجة حراره ١٨٠° لمدة ربع ساعه

لعمل المهلبيه:

نضع في الكاسروله الحليب السائل والنشا والقشطه والسكر ونخلطهم جيداً ونضعهم على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يتكون قوام كثيف بعد ذلك نرفع المهلبيه عن النار ونضع المستكه والفانيلا ونحركهم قليلاً

الآن بعد استواء الكيك والمهلبيه نطبق الكيكه نقوم بفتح الكيك بالقطاعه الدائريه كما هو موضح بالصوره بعد ذلك نسكب المهلبيه فوق الكيك وندهنها بالسباتولا ثم نضع كريمة الدريم ويب المخفوقه مع الحليب البارد ونضعها بالثلاجه ٢-٣ساعات ثم نزينها كما نحب ونقدمها لذيييييذه جدااااً انصحكم بتجربتها