طريقة طبخ المحاشي
طريقة طبخ المحاشي
المقادير
- رز قصير
- لحمه ناعمه
- فلفل
- رشة بهارات
- ملح
- ماجي مكعب
- بندورة يابسه
- ليه
- زيت مقدار ثلاث معالق لتفتح لحبه
- سمنه
الخطوات
اولا نحفر لمحشي ونجهزو ونغسلو ونعمل التسويكه ويلي هي م اء غمر لمحشي طبعا بعد مانغسلو نضعو بجاط ونضع عليه ماء نضيفي وتوم راس ونعنع حوالي ملعقتين وملح وبعديها نضع لمحشي ونجهز لحشوي نخلط جميع لمقادير تبعيت لرز يلي ذكرناها سابقا ونحشي لمحشي تقريبا نص لمحشاي ونضع بالطنجره لحم بعضمو عشان تذكاي لمرقه ونصف لمحشي لحد مانخلص نضع كبسه عليها ونضع لمي تبع لتسويكي ونضع دبس لبندوره وسمنه وشغل عليه ع نار قويه لحد مايغلي نوس عليه ع الاخر ونخليه ياخد حوالي ساعتين ساعه ونص
وصحة ومية هنا