مقلوبة محدثة وصحية ولذييييييذة

المقادير

• نص دجاجة
• كوب رز مليان
• ربع كوب عدس
• حبة صغيره بطاطة
• حبة متوسطة جزرة
• حبة صغيره بصله خمس حبوب هيل
• ملعقة صغيره بهارات مطحونة مشكلة
• ربع ملعقة صغيره فلفل أسود
• ملح حسب الحاجة
• شطة حاره حسب الذوق
• ملعقتين صلصة طماطم
• ثلاث ملاعق زيت زيتون

الخطوات

نغسل الدجاجة نظيف بملح أو خل وأختياري تتركيه بجلد أو بدون جلد نقطع البصلة شرايح أو جوانح ونحطه بقدر مع شوية زيت ونحط معاه الدجاجة ونشوحهم حتى يتحمرو شويه

وبعدين نحط عليهم الصلصة أو طماطم ونحط عليهم البهارات المطحونه والهيل ونقلبهم تقريباً ثلاث دقايق أو خمس وبعدين نغمرهم باالماء وتكون كمية معقولة من اربع لخمس اكواب ونحط الملح

نتركهم على النار حتى تجهز الدجاجة وفي هذا الوقت نغسل الرز وننقعة ونقطع البطاطة والجزرة حسب الرغبة مكعبات أو شرايح ونغسل العدس

ولما تجهز الدجاجة وتحتاج تقريباً 30 دقيقة حتى تستوي

ناخذ الدجاج من المرق ونحمره على شوية زيت في صاجه صغيره ونصفي المرق من البصل والبهارات ونحطة بقدر ثاني نجيب الجزر والبطاط ونوزعة بحواف القدر اللي سوينا فية الدجاجة ونحط العدس كدور ثاني برضة باالحواف جنب البطاط والجزر مايكون فوقة

ونترك فراغ بوسط القدر نحط في الدجاجة وبعدين نحط فوقهم الرز نوزعة باالتساوي

نجيب المرق ونحط فيه ثلاث ملاعق زيت الزيتون ونطعم الملح إذا كان ناقص نزوده وضروري يكون المرق كمية تكفي نحركهم مع بعض ونوزعهم باالملعقة فوق الرز ونغطي القدر ونتركهم يجهزو على نار هادئة حتى يستوي

الصراحة الطعم عجيب وخرافي أتمنى تجربوة. أحب أستحدث في طبخاتي إذا شفتوها غريبة بعض الشيء لا تخافو أنا أجربهم قبل ما أنزلهم وتكون النتيجة مرضية الحمدلله

اللهم أني أعوذ بك من زوال نعمتك وتحول عافيتك وفجأة نقمتك وجميع سخطك

أكثرو من هذا الدعاء لحفظ النعم ودوامها .