شوربة البطاطا اللذيذة

شوربة البطاطا اللذيذة … مميزة وغنية ذات قوامي كريمي رائع …. تقدمها لنا المبدعة Saba Awni Mohtadi  بطريقة سهلة وسريعة …لنتابع معها

المقادير:
بصلة مقطعة
حصين توم
ملعقتين زبدة
ملعقتين زيت نباتي
3 بطاطا متوسطة الحجم مقطعة
2 جزر مقشر ومقطع
عود كرفس مقطع
ملح
فلفل اسمر
رشة من جوزة الطيب
مرق دجاج او لحم
سور كريم او كريما سائلة
جبن حسب الرغبة (اختياري)
كمون بودرة
بابريكا حلوة

الطريقة:
نقلي البصلة في الزبدة والزيت دون ان يتغير لونها
نضيف التوم ونقلب سريعا
نضيف الجزر والكرفس ونقلب لدقائق
نضيف البطاطا ونقلبها مع الخليط لدقيقة
نغمر الخضراوات بالمرق ونتركها حتى تنضج
نتبل الخليط بالفلفل الاسمر ونضبط الملح
بعدها نهرس الخليط بالبلندر اليدوي او الابريق
نضيف القليل من السور كريم ونخلط جيدا – وممكن استبدال السور كريم بالكريما السائلة او استخدام كليهما
نسخن قليلا ثم نضيف القليل من جوزة الطيب
ويزين الطبق عند التقديم بالكمون المطحون والبابريكا الحلوة وملعقة صغيرة من السور كريم
واحيانا نضيف على الوجه جبنة موتزاريلا او قشقوان مبشورة ومن حرارة الطبق تسيح وتمط اثناء الأكل

تقدم مع قطعة من التوست المحمص ….ممممم ولا اطيب

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com