طريقة باي التفاح بعجينة الباف باستري
طريقة باي التفاح بعجينة الباف باستري
طريقة باي التفاح بعجينة الباف باستري,مع صديقة زااااااااااااكي الشيف الرائعة أمينة السعيد ,يتميز باي بالتفاح بانه من الذ الحلويات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
3 حبات تفاح احمر قطع صغيرة
ربع كوب نشا
لاثة ارباع كوب سكر
نصف معلقة صغيرة فانيلا
ملغقة صغيرة فرفة +مطحونة
ملعقة طعام عصير الليمون
طريقة التحصير
نخرج مربعات الباف باستري من الثلاجة ونضعها على صينية مدهونة بالزيت زنغطي المربعات بالنايلون المدهون بزيت من الداخل (الزيت ليمنع التصاق العجين )
نخلط في وعاء (3 حبات تفاح احمر قطع صغيرة +ربع كوب نشا +ُلاثة ارباع كوب سكر +نصف معلقة صغيرة فانيلا +ملغقة صغيرة فرفة +مطحونة +ملعقة طعام عصير الليمون )
نضع بداخل كل مربع من العجين كمية معتدلة من حشوة التفاح ونشكلها ونغلفها بالشكل التي ترغبه (ممكن نعملها شكل كور
أو مستطيلات )
نضع القطعة في صينية الفرن المبطنة بورق الزيت المدهون بالزيت
ندهن سطح القطع بالبيض المخفقوق أو الحليب السائل المخلوط بقليل من النسكافيه ويخبز في فرن حامي مع تحمير القطع من اعلى
تؤكل دافئة او باردة