طريقه عمل محشى الكوسا بخلطه لذيذه ومميزه ع ذوقي سلسله أكلاتي الصحيه ٥

المقادير

• كيلو كوسا
• كوب برغل خشن
• نصف كيلو لحمه مفرومه
• بصله كبيره مفرومه ناعم
• بقدونس مفروم ناعم
• نعنع مفروم ناعم
• حبه بطاطا مقطعه شرائح سميكه
• معلقه صغيره بهار أرز
• معلقه صغيره كركم
• معلقه صغيره فلفل أسود
• ملح حسب الرغبه
• معلقتين كبار صلصه
• ماء مغلى أو مرقه

الخطوات

بسم الله نبدأ

بالبدايه بحفر الكوسا وبغسلها بميه وملح بجهز الحشوه إلى هيه عباره برغل منقوع بميه سخنه ومتصفي بضفله البقدونس والبندوره والنعنع والبهارات واللحمه والملح والفلفل وبحركهم مع بعض كويس بحط بقاع الطنجره شرحات البطاطا وكم من وحده من لب الكوسا هادى إضافه كتيررر زاكيه خصوصى إنو البطاطا راح تتشرب كل النكهات …

بحشى حبات الكوسا وبحطهم بالطنجره وبغمرها بالميه أو بالمرقه وبتركهم يغلو برش رشه فلفل أسود وملح وبنتركه ليغلى ع ناار هاديه أنا الصراحه ما بضيف الصلصله بالأول لأنو بتخلى الكوسا تمسك بضيفها لما تقرب تستوى بخلط معلقتين الصلصله بشويه ميه من إلى ع الكوسا وبحركهم كويس وبضيفهم ع الكوسا وبتركهاا لتستوى بصفى الميه وبقدمهاا وهى وصفتنا صارت جاهزه بتمنا تنال ع عجابكم يا قمراتي…

وصحه وعافيه بحبكم أنا