كيكة الزبدة الهشة واللذيذة
كيكة الزبدة الهشة واللذيذة
المقادير
- كوب دقيق ابيض منخول مع ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- نص كوب سكر
- ١٠٠ غرام زبدة
- نص كوب حليب سائل
- ٢ بيضتين
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة فانيليا
- ملعقتين كبار كاكاو
الخطوات
نشعل الفرن على نار وسط بفرن الغاز
وعلى ٢٠٠ في فرن الكهرباء
في زبدية نذوب الكاكاو بقليل من الحليب ونتركة لحاله
بعدين نضرب الزبدة مع السكر والفانيليا والملح بمضرب كهربائي حتئ يمتزجو ويصبح كريمي نضيف واحدة بيضة ونخلط على اقل رقم ثم نضيف البيضة الثانية ونمزجهم بعدين نضيف نصف كمية الحليب المتبقية ونخلط شوي ونبدأ بحط الدقيق المنخول مع البيكنج باودر على ثلاث دفعات ونضيف عليهم باقي كمية الحليب ولما يختلط تمام نقسم نصف الكمية ونضيفة مع الكاكاو المذوب باالحليب ونترك الباقي كما هو
ندهن صينية صغيره بقليل من الزيت او الزبدة
ونحط خليط الكيك الأبيض بكيس الحلواني او كيس عادي ونقص طرف الكيس بمقص
ونحط خليط الكيك بالكاكاو بكيس مثلة
ونرسمة باالصينية خطوط طويلة أبيض وجنبة اسود ونتبادل باالدور حتى نخلص الكمية كما هو في الصورة
وندخلة الفرن باالرف الوسط ويكون الفرن حامي وهنا نعلي العيار ٢٥٠ للكهرباء والغاز تبقى النار وسط نطفي النار من فوق ونترك تحت
الأستواء اخذ معي ٢٥ دقيقة
٢٠ دقيقة تحت بدون ماافتحه وخمس فوق لتحمير الوجة
لاتخافي اذا لاحظتية هش وخيفف طبيعي لما تخرجية من الفرن غطية بمنشفة نظيفه واتركية ساعة يبرد او اكثر وقطعية
إن شاءالله ينال إعجابكم
ملاحظة
أخواتي أعذروني القصة ما قدرت أكملها حالياً
عندي مراجعات مكثفة باالمستشفئ ووضعي مايسمح اعذروني الوضع طارئ وماكنت متوقعة والله هذا التأخير
جل من لا تغيره الظروف ولا تأتية الحوادث .
