طريقة عمل التشوروز الاسباني او بلح الشام المحشي سلسلة وصفات رمضان ٥

المقادير

• ١وثلث ك طحين
• ١ كوب الا ثلث ماء
• ١ م ك زبده
• رشة ملح
• ٢ بيض
• ١ م ك فانيلا
• التغليفه:
• ١ ك سكر
• ٢ م ك قرفه مطحونه
• الحشوه:
• شوكلاته مذابه بحمام مائي
• او كاسترد
• او بودينج

الخطوات

نضع الماء بالوعاء على الغاز ثم نضع الزبده حتى تذوب ثم نضع الطحين ونحرك حتى تتشكل لدينا عجينه متماسكه ثم نرفع الطنجره عن النار ونضع البيض بالتدريج مع الفانيلا مع التحريك بين البيضه والاخرى بعد ذلك نضع العجين بكيس الحلواني الكريمه الخاص يتزيين الحلويات ثم نسخن الزيت ونبدأ بقلي قطع التشوروز ونقصها بالمقص ونتركها تقلى حتى تشقر وتأخذ اللون الذهبي .

وقبل ان نبدأ بمرحلة القلي نخلط القرفه مع السكر وبعد انتهاء عملية القلي مباشره نغطس الحبات بالخليط بتأسف نسيت اصورها هههه ثم نثقب حبات التشوروز من الطرف للطرف الاخر كما هو موضح بالصوره ونحشيها بالشوكلاته المذابه او الكاسترد او البودينج وتقدم وصحتيين وهنااا