طريقة طبخ الكبسة ولا اروع
طريقة طبخ الكبسة ولا اروع
المقادير
- دجاجة
- رز امريكي
- حمص حب
- جزر مقطع دوائر
- فلفل حلو مقطعة مكعبات
- فلفل حار مقطع دوائر
- رب بندورة(صلصل)
- حبتين بندورة مبشورة
- بصل مقطع جوانح
- ثوم
- البهارات:
- بهارات كبسة ناعمة وخشنة
- لومي
- ورق غار
- هيل
- قرفة ناعمة
- ماجي
- تتبيلة الدجاج:
- صلصل
- لبن
- كاتشب
- دبس رمان
- بهارات وملح
- زيت
الخطوات
ف طنجرة نشوح البصل ليذبل ثم نضيف الثوم ونقلبهم ليصير لونهم بني طبعا بنضيف نص كمية البهارات مع الماجي والفلفل الحار ثم نضع البندورة المبروشة ونقلبهم ونتركهم خمس دقايق ليتسبكو ثم نضيف الدجاج المقطع والمنظف ونقلبهم معا ونتركهم 10 د ثم نضيف الماء المغلي الكافي له ونتركه يغلي ثم نضيف الجزر والفلفل الحلو والصلصل والملح ونتركهم ليستوي الدجاج
بالنسبة للدجاج نخلط جميع مقادير التتبيلة ثم نضعها ع الدجاج ونحمرهم
اما الرز يكون منقوع ونخلطه مع الحمص حب ثم نضيفه ع مرقة الدجاج لحتى يغلي ونوطي الغاز تحته ليستوي ثم يقدم ويزين بالفستق والبقدونس
بتمنى تعجبكم ي عسووولات وتدعولي
