أطيب طريقة عمل شاورما منزلية ومع النكهة الأصلية
أطيب طريقة عمل شاورما منزلية ومع النكهة الأصلية
أطيب طريقة عمل شاورما منزلية ومع النكهة الأصلية
المقادير
- # لتتبيل الدجاج (لكل كيلو دجاج مسحب) :
- بصلة صغيرة
- سنين ثوم
- نصف ليمونة بقشرها
- نصف برتقالة بقشرها (أو عصير نصف برتقالة مع برش البرتقال)
- نصف كوب لبن
- نصف كوب خل
- م.ص زنجبيل بودرة
- م.ص بصل بودرة (اختياري)
- م.ص توم بودرة (اختياري)
- م.ص هيل مطحون
- م.ص بهار الكاري
- م.ص بابريكا
- م.ص ملح
- م.ص فلفل
- مكعب مرق أو بديله البودرة
- # للمايونيز أو الثومية :
- ٢ كوب حليب سائل
- ٤.م.ك نشا
- م.ص ملح
- م.ص ملح الليمون
- نصف كوب زيت
- # ونحتاج إلى :
- خبز شراك
- مخلل خيار
- بطاطا مقلية
الخطوات
– في الخلاط : نضع تتبيلة الدجاج ونخلط جيدا حتى تصبح ناعمة جدا .
– نعمل من الدجاج شرائح رقيقة قدر المستطاع .
– نتبل الدجاج بالخلطة الرائعة ونتركها ليلة كاملة أو ساعة على الأقل .
– نشوي شرائح الدجاج في الفرن ، أو نشوحها على النار بالقليل من الزيت أو السمن .
– باستخدام السكين نقطع الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة ، أو نشرحها باستخدام الشوكة أو باليد .
– نفرد الخبز ونضع المايونيز الشهي وفوقه الدجاج والبطاطا وشرائح من مخلل الخيار .
– نحمص الساندويش في مقلاة غير لاصقة على النار مع القليل من الزيت ، أو في الشواية الكهربائية .. وتقدم حسب الرغبة .
– لعمل الثومية : نضع الحليب مع النشا في وعاء على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ، ثم نتركها تجمد بشكل جيد في مكان بارد ، بعد ذلك؛ نضعها في الخلاط مع القليل من الماء ، ونضع ملح ليمون والملح وننزل عليها بالزيت بالتدريج أثناء الخلط ، حتى نصل للقوام المطلوب والطعم اللذيذ .
☆ أنصح باستخدام تتبيلة دجاج الشاورما مع الشيش طاووق ومع دجاج المندي .. واستمتعوا بالطعم الرااااااااائع ..
♡وصحتين وعافية♡
