حلى البليغة المغربية

المقادير

• كوب ونص طحين ابيض
• كوب سمسم محمص
• صفار بيضة
• معلقة صغيرة بيكنج باودر
• معلقة صغيرة فانيلا
• معلقتين كبار زيت زيتون
• معلقتين كبار ماء ورد او ماء زهر
• معلقتين كبار زبدة
• معلقة صغيرة يانسون مطحون او شومر او قرفة( ممكن اضافتهم جميعآ) الكم حرية الاختيار
• ربع كوب ماء او حسب الحاجة
• قطر :
• كوبين سكر
• كوب ماء
• معلقة طعام عصير ليمون

الخطوات

اخلطي المواد الجافه، ضيفي المواد الدهنيه، بسي بها الخليط، ضيفي البيضه وماء الزهر والماء ولمي العجينه دون تعجين مجرد ان تمتزج المواد وتتماسك، اتركيها ترتاح نصف ساعه..

رقيها بسمك نص سم او اقل كلما كانت رقيقه بتكون اطيب..

قطعيها مربعات

امسكي زواتين متقابلتين من المربع واغلقيهما معا..

بعد انتهاء الكميه اقليها بزيت عميق وصفيها..

ضعيها بالقطر المجهز وبارد وهي ساخنه..

صفيها من القطر ،

….وألف ألف صحتين وهنا يا احلى صبايا زاكي..