لحم بعجين بدبس الرمان
لحم بعجين بدبس الرمان
المقادير
- طحين
- خميرة
- سكر
- ملح
- للحشوة:
- لحمه ناعمة
- بصل
- دبس الرمان
- طحينه
- ملح
- فلفل اسود
- فليفله حمرا
- ليه خرووف
- لبن زبادي
الخطوات
طريقه اللحم بعجين المعتمده بمدينه حماه بتمنى يعجبكن وتجربو
لكل كيلو طحين بدو للحشوة كيلو لحمة نية وربع كيلو لية و4بصلات وسط مفرومين ناعمين وفلفل اسود وفلفل احمر وملح وربع كاسه طحينه و3 ملاعق لبن زبادي وتخلط جميع المكونات وهيك بتكون جاهزه للحشو الاقراص منحضر العجين كيلو طحين وملعقه خميره فورية و2 ملاعق سكر و1ملعقه ملح وماءدافئ حسب الطحين شوبياخد مي نمزج المكونات نشكل العجينه كرات صغيره ونرش عليها طحين وبعد مانخلص نرش طحين عاسطح رخامي ونرق بالشوبك الكره لتصبح قرص رقيق نضع حشو اللحمه عليه ونفردو منيح ونصفو بصواني الفرن ونخبزو من تحت وبعدين من فوق نحمر الوجه ونضعو بعد الخبز بصينيه ونغطيه مباشره برغيف خبز ليكي لاينشف وعند الانتهاء من الخبز يصب بصحون التقديم ويقدم للاكل مع السلطات واللبن حسب الرغبه والف صحه وهنا عاقلبكن هاد غير نكهة عن اللحم بعجين الخضار ❤
