صينية كفتة بالخضار بالفرن
صينية كفتة بالخضار بالفرن
المقادير
- 3 حبه بطاطا مفرومه مكعبات متوسطه
- 2 حبه طماطم مقسمه مكعبات متوسطه
- 2 حبه جزر مقشره ومقسمه مكعبات
- 2 فلفل بارد مقسمه مكعبات
- 2 فلفل-حار مقسمة مكعبات صغيره
- 2 حبه بصل مفرومه شرائح
- 2 فص ثوم مفرومه شرائح
- 3 ملاعق كبيره صلصه طماطم
- ملح
- علبه فطر مفرومه مكعبات
- نصف كيلو من الكفته الجاهزه
- فنجان قهوة من زيت الزيتون
- رشه من البهارات المشكله
- فلفل اسود
- كمون
- قرفه
- كاري
الخطوات
الخطوه الاولى
نأتي بالكفته ونضع عليها رشه ملح ورشه من زيت الزيتون ورشه من فلفل الأسود والكمون ورشه من بهار مشكل ونخلطها جيدا ونعمل بها أصابع حسب الرغبه المطلوبه ونضعها في صنيه الفرن
الخطوه الثانيه
في وعاء عميق ونضيف جميع المقادير مع بعض مع اضافه الملح والبهارات وزيت الزيتون ونخلطهم جيدا ثم نضعهم على الكفته
نضع ملعقتين كبار من صلصة الطماطم في كوب ماء ونحركه جيدا ثم نضعه على الخضروات
نغلف الصنيه بالقصدير وندخلها إلى الفرن المحماه سابقا حتى مدة ساعة تقريبا
ثم نحمرها من الأعلى
تقدم بجانب المقبلات أو الأرز الأبيض أو تؤكل بالخبز
