طريقه عمل هريسه بأسهل وأطيب وأنجح طريقة

المقادير

• 2 كوب سميد خشن 400 غم
• كوب سكر
• كوب حليب سائل
• ربع م.ص كربونة
• رشة ملح
• نصف كوب قطر للعجينة
• قطر للتشريب
• مكسرات
• ملعقتين سمنة
• ملعقتين طحينية

الخطوات

هريسة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مافي بيت بيخلى من الهريسة وقت البرد والشتا خصوصا لانه بتدفي وعدا انها طيبة وتحلاية اقتصادية، وهالاسبوع كان شتوي بامتياز وحبيت البي طلب الاخت ندوش طلبت مني الهريسة ، خلينا نشوف الطريقة الرائعة وناجحة 100%

أولاً/خليط الهريسة

بنخلط السميد والسكر ورشة الملح والكربونة عالناشف بايدنا وبعدين بنضيف القطر وبنبسبس باليد لحتى تتغلف كل حبات السميد بالقطر وبنضيف كاسة الحليب مش كلها خلي منها شوي يمكن ماتحتاجيها كلها وبنخلط بشكل دائري مش تعجين اصلا هيه سائلة بتكون شوي .

—صبيها في صينية قياس 30 سم مدهونة طحينية واتركيها ترتاح يوم كامل. لازم لازم ترتاح يوم عالاقل 7 ساعات بس يوم كامل افضل .

—ريحيها بدون غطا وبرا الثلاجة بمكان مثل داخل الفرن او الميكرويف طبعا باردين يكونوا .

ثانياً/ الخبز مهم جدا

بنرش وجه الهريسة مكسرات واذا كان الوجه ناشف ما بتمسك عليه بلي ايدك بمي وامسحي وجهه بعدين رشي المكسرات.

— وعلى فرن محمي على 200 بالرف الوسط .

—بتحتاج 35 دقيقة بس بعد ربع ساعة من ادخالها للفرن بتطلعيها وبسرعة بسرعة بتقطعيها وبترجعيها للفرن تكمل سواها تكملة ال35 دقيقة. (مهمة جدا هالحركة)

—بعد مرور المدة كاملة بتكون تحمرت لحالها واذا بدكياها تتحمر بزيادة حمريها.

ثالثاً/ القطر

بنطلعها من الفرن وفورا القطر عن الغاز يكون يغلي بتوزعي ملعقتين سمنة على الهريسة وبتصبي القطر فورا يعني الهريسة حاميه والقطر كمان .

ملاحظة/

القطر لازم مايكون مرق وقوامه سائل كثير عياراته

4 كوب سكر على 2 كوب مي وربع ملعقة صغيرة ملح ليمون وعالغاز وبعد الغليان وطي الغاز وخليه يعقد 7 دقائق وهيك بكون مثالي وممتاز.

رابعاً/التقديم

بعد ما تبرد الهريسة قدميها مع فنجان قهوة لاهلك وحبايبك وصحة وهنا. كثيييير طيبة وناجحة 100% وما بتفتت.