كب كيك البطاطا

كب كيك البطاطا ….نوع من انواع الكيك المالح ..لذيذ وشهي ومناسب للافطار ولوجبة العشاء مع طبق سلطة ولا اروع …ومناسب كوجبة خفيفة لطلابنا في المدارس

تقدمه لنا المتألقة دوما  Saba Awni Mohtadi  …  لنتابع معها طريقة الاعداد

المقادير:

3 كوب بطاطا مهروسة جيدا
نصف كوب شوفان
ملعقة زبدة
3 ملاعق بذور الكتان
5بيض
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
رشة قرفة
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة كبيرة كمون بودرة
ملعقة اوريجانو
3 توم كبار مهروسين
نصف كوب من الزيت
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
كوب من الجبن المبشور
2 كوب دقيق (ممكن أقل وممكن أكثر …يعتمد على نوع الدقيق ونسبة الرطوبة في البطاطا)
كوب جبن شيدر مبشور

طريقة الاعداد:

نخلط البطاطا المهروسة والشوفان والكتان والزبدة جيدا ونترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا … حتى يمتص الشوفان الرطوبة من البطاطا )
ثم نضيف للخليط البيض مع الخل
ونضيف التوم المهروس … ويخلطوا
نضيف الزيت
ثم نضيف كوب دقيق مع البيكنج باودر وكربونات الصوديوم …. ونخلط
نضيف الجبن المبشور …ونخلط جيدا
نضيف المزيد من الدقيق تقريبا كوب …ممكن اقل ممكن اكثر ونخلط الخليط دون مبالغة
نضع الخليط في ورق الكب كيك
نخبزهم في الفرن على درجة 180 لمدة ربع ساعة تقريبا … يعتمد على نوعية الفرن

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j